De eigen specialiteit van een fileermes is het bezitten van een aanzienlijk buigzaam lemmet om zo dicht als mogelijk langs graat te snijden. Uiteraard is het keukenmes fantastisch scherp, alles bij elkaar opgeteld zorgt het fileermes voor minder verlies van het product. Onze fileermessen voegen een prima meerwaarde aan ieders messenset. bakkersmes